lombrigas nas perdizes

Boas malta.
Eu hoje apanhei em duas perdizes que matei (perdizes de aviário) lombrigas...
Eu já li algures o que isto era mas sinceramente já nem me recordo..
Alguem sabe o que é ao certo?
A carne é boa para consumo?
Estas duas hoje foram para ao lixo... nestas coisas não arrisco.
Obrigado e um abraço

Ai esta algo que devem ter em atenção, os repovoamentos devem exigir cuidados especiais, senão acabam por levar as perdizes bravas outras doenças.